Privacy Policy

Dati raccolti: finalità e basi giuridiche del trattamento

1. Dati forniti volontariamente dall’utente:

Sono i dati forniti dal cliente o dall’utente volontariamente a Ristorante al Cavalluccio (di seguito Cavalluccio) tramite la compilazione di form, la prova o l’acquisto dei servizi, o l’invio messaggi email alle nostre caselle email aziendali.

Sono raccolti e trattati per le seguenti finalità:

1.1 Per lo svolgimento delle attività contrattuali con il cliente. Nel caso di utilizzo in prova dei servizi Cavalluccio o richiesta di contatto i dati dell’utente, anche durante il periodo di utilizzo del servizio, potranno essere utilizzati per verificare direttamente l’esperienza di utilizzo di Cavalluccio.
1.2 Per finalità amministrative e per l’adempimento di obblighi di legge quali ad esempio quelli di natura contabile, fiscale, o per dar corso a richieste dell’autorità giudiziaria.
1.3 Per fornire assistenza tecnica al cliente ed ai propri utenti.
1.4 In presenza di specifico consenso, per l’invio periodico, tramite email, di newsletter e materiale pubblicitario.
1.5 Nel caso di invio di curriculum vitae, esclusivamente per finalità di selezione del personale.

La base giuridica che legittima il trattamento è l’esecuzione di un contratto di cui l’interessato è parte o l’esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dello stesso.
Nei casi espressamente indicati la base giuridica è il consenso liberamente fornito dall’interessato.

2. Dati raccolti durante l’utilizzo dei nostri servizi:

Sono i dati dell’utente raccolti durante l’accesso (es. ai nostri siti web, pannelli di controllo, webmail, software gestionali, app per smathphone e servizi web in genere) e l’utilizzo dei nostri servizi tramite i metodi (es. API) ed i protocolli disponibili (es, POP, IMAP,SMTP, Webmail, ActiveSync), quali ad esempio:

Dati sulla posizione ricavati dall’indirizzo IP di connessione dell’utente o inviati dal dispositivo o software con cui accede ai servizi.
Dati sul dispositivo o software ricavati dalle informazioni che lo stesso invia ai nostri sistemi durante l’accesso ai servizi.
Dati sull’attività che l’utente esegue, tramite il suo dispositivo, durante l’accesso nostri servizi.
Cookie, pixel tage tecnologie similiper identificare il browser o dispositivo dell’utente.
Log delle attività eseguite dall’utente durante l’uso dei nostri servizi o la visualizzazione di contenuti forniti da Cavalluccio.
Qualsiasi tipo di dato inserito nei nostri sistemi gestionali da parte di utenti profilati e autorizzati dal cliente.

Queste informazioni comprendono:

Data, ora, indirizzo IP, nome utente, azione eseguita.
Caratteristiche del dispositivo o software, dettagli ed esito dell’azione eseguita.
Alcuni dettagli dei messaggi email inviati e ricevuti (es. data ed ora, IP, mittente, destinatario, oggetto, message-id).
Questi dati non sono accompagnati da alcuna informazione personale aggiuntiva e vengono utilizzati per:
- Ricavare informazioni statistiche anonime sull’uso dei servizi.
- Fornire assistenza tecnica.
- Eseguire verifiche e manutenzioni tecniche.
- Analisi antispam/antivirus.
- Individuazione e prevenzione delle truffe o altri abusi.
- Gestire esigenze di controllo delle modalità di utilizzo delservizio.
- Accertare responsabilità in caso di ipotetici reati informatici.
- Cookie che potrebbero identificare in modo univoco il browser o l’account dell’utente.

La raccolta di tali dati è funzionale all’utilizzo del servizio e costituisce parte integrante delle funzionalità del sistema offerto da Cavalluccio.
La base giuridica che legittima il trattamento di tali dati è l’esecuzione di un contratto di cui l’interessato è parte.

Modalità di trattamento e tempi di conservazione dei dati

I dati raccolti saranno trattati mediante strumenti elettronici o comunque automatizzati, informatici e telematici, o mediante elaborazioni manuali con logiche strettamente correlate alle finalità perle quali i dati personali sono stati raccolti e, comunque, in modo da garantire in ogni caso la sicurezza dei medesimi.

I dati vengono conservati per il tempo strettamente necessario alla gestione delle finalità per le quali i dati stessi sono raccolti nel rispetto delle norme vigenti e degli obblighi di legge.
In ogni caso Cavalluccio applica regole che impediscono la conservazione dei dati a tempo indeterminato e limita quindi il tempo di conservazione nel rispetto del principio di minimizzazione del trattamento dei dati.

Soggetti autorizzati al trattamento, responsabili e comunicazione dei dati

Il trattamento dei dati raccolti è effettuato da personale interno di Cavalluccio a tal fine individuato e autorizzato del trattamento secondo specifiche istruzioni impartite nel rispetto della normativa vigente.
I dati raccolti, qualora sia necessario o strumentale per l’esecuzione delle indicate finalità, potranno essere trattati da terzi nominati Responsabili esterni del trattamento, ovvero, a seconda dei casi, comunicati agli stessi quali autonomi titolari, e precisamente:

Società facenti parte del nostro gruppo societario per i dati raccolti al punto 1.1.
Persone, società, associazioni o studi professionali che prestino attività di assistenza e consulenza alla nostra Società per i dati raccolti al punto 1.1.
Società, enti, associazioni che svolgono servizi connessi e strumentali alla esecuzione delle finalità sopra indicate (servizio di analisi e ricerche di mercato, gestione pagamenti tramite carta di credito, manutenzione dei sistemi informatici).
Aziende che acquistano e/o rivendono i servizi di Cavalluccio per i dati raccolti al punto 1.2.

Nel caso in cui i servizi di Cavalluccio per il cliente fossero gestiti tramite un rivenditore, l’amministratore e i rivenditori che forniscono assistenza all’azienda cliente avranno accesso ai dati del servizio di Cavalluccio.

L’amministratore del sistema potrebbe:
Visualizzare statistiche relative all’account dell’utente, ad esempio statistiche sul traffico email.
Modificare la password dell’account dell’utente qualora richiesto dal cliente o per scopi di salvaguardia della sicurezza del sistema.
Sospendere o cancellare l’account.
Accedere a informazioni memorizzate nell’account dell’utente o conservarle.
Ricevere informazioni dell’account dell’utente per rispettare una legge o una norma vigente, un procedimento legale o una richiesta da un governo obbligatoria.
Limitare la capacità dell’utente di eliminare o modificare informazioni o impostazioni sulla privacy.

Per ulteriori informazioni, fare riferimento alle norme sulla privacy del rivenditore.

Diritti dell’interessato

In ogni momento è possibile accedere ai dati, opporsi al trattamento o chiedere la cancellazione, la modifica o l’aggiornamento di tutte le informazioni personali raccolte da Cavalluccio, esercitando il diritto alla limitazione del trattamento e il diritto alla portabilità dei dati, inviando un’email all’indirizzo This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Titolare del trattamento

Titolare del trattamento è Ristorante al Cavalluccio con sede legale in Frazione Duino 61/D, 34011 Duino (TS) Italia.

Responsabile del trattamento

Il Responsabile del Trattamento, cui è possibile rivolgersi per esercitare i diritti e/o per eventuali chiarimenti in materia di tutela dati personali, è raggiungibile inviando un’email all’indirizzo This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.